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苦菜粥 的做法步骤

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食材明细

苦菜粥的做法详细步骤

1. 将苦菜洗净,去掉老根;
2. 粳米下锅加清水,上火烧开;
3. 加入精盐、猪肉末熬煮成粥;
4. 再加入猪油、味精、苦菜稍煮即成。

苦菜粥的做法小贴士

健康提示:
此粥具有清热凉血、解毒的作用。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

苦菜粥的营养分析

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 猪肉丸子汤 鱼丸汤 猪肉茭瓜圆白菜馅包子 

粳米
1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之...
粳米菜谱: 龙眼肉粥 红曲粳米粥 荷叶粳米粥 

苣荬菜
苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和... 一般人群均可食用适合急性细菌性痢疾、尿血、急性...
苣荬菜菜谱: 蒜茸拌苦菜 凉拌苦菜 苦苣菜粥 

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