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川贝蜜糖炖雪梨 的做法步骤

川贝炖蜜糖,是民间用以调理咳嗽燥热之常用方,特别是对肺燥引起的咳嗽,功效特别显著。据中医说冠状病毒肺炎属热性肺炎,因此这疗方有预防及治疗的功效,现在加上雪梨除令食味更佳,也更增滋补功效。另外,将川贝母粉10克、雪梨汁1000克、东阿胶500克共蒸熟成贝梨膏,每次服用10克,日服两次,更可滋阴润肺,治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。

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食材明细

川贝,雪

川贝蜜糖炖雪梨的做法详细步骤

1、先把川贝母舂碎。

2、雪梨去芯,切块。

3、将所有材料放入炖盅,以慢火炖一小时即成。蜜糖可在川贝炖好后,食前放上去。

贴士:买川贝时可要求药材店把川贝舂碎,便可省去一些工夫。雪梨以香梨、鸭梨为好,因其更香甜细嫩,而沙梨等过于粗糙,不宜用来炖,直接食用更佳。

川贝蜜糖炖雪梨的营养分析


1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血... 一般人群均可食用1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒...
梨菜谱: 雪梨银耳汤 西红柿梨汁 橙子梨汁 

川贝母
本品临床可单味研粉吞服,或与梨蒸服,并宜随症配伍。 ... 脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服。...
川贝母菜谱: 百合贝母煲猪肉 川贝母炖蜜糖 川贝母炖 

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