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黄瓜片汤 的做法步骤

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食材明细

黄瓜片汤的做法详细步骤

1. 将虾仁用开水浸泡洗净;
2. 放入碗中加清水与姜片,上屉蒸10分钟;
3. 黄瓜洗净,切成4厘米长1.3厘米宽、0.3厘米厚的片;
4. 汤锅置火上,放入高汤250毫升;
5. 将虾仁碗内的水去四分之三,余下的水和虾米一起放入汤锅内;
6. 加入酱油、味精、姜汁;
7. 待汤开后,撇去浮沫,起锅盛入大汤碗内即成。

黄瓜片汤的做法小贴士

健康提示:
此汤具有清香味美,清热,利尿的作用。
食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

黄瓜片汤的营养分析

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血...
黄瓜菜谱: 黄瓜炒鸡蛋 凉拌丝腐竹 黄瓜拌变蛋 

虾仁
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病...
虾仁菜谱: 龙井虾仁 煎虾饼 虾仁炒鸡丁 

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