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鲜豆腐皮炒青蟹肉 的做法步骤

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食材明细

新鲜水豆腐皮(2张),净蟹肉(200克),汤(1小碗),精(12.5克),菱粉(2汤匙),鸡油(2汤匙),黄酒(少许)。

鲜豆腐皮炒青蟹肉的做法详细步骤

1、先将青蟹的黄挖出,加少量的水,酒、菱粉调稀。再把青蟹带壳上笼蒸熟,挖出蟹肉。

2、一面起炉火,下鸡油化开,一面将豆腐皮切碎,同蟹肉、生蟹黄、鸡汤、盐、酒道倒入一炒,接着调菱粉下锅勾薄芡即好。

鲜豆腐皮炒青蟹肉的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 酥全菜 鸡肉咖喱米饭 

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
豆腐菜谱: 麻辣豆腐 泥鳅炖豆腐 香炸臭豆腐 

蟹肉
1. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;2. 螃蟹还... 一般人群均可食用1. 适宜跌打损伤,筋断骨碎,...
蟹肉菜谱: 蟹肉扒翅 芦笋烩蟹肉 蟹肉丸子 

上一道菜谱: 挂炉烤鸭的做法
下一道菜谱: 香橙鸡盏的做法

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