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脆皮牛肉卷 的做法步骤

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食材明细

脆皮牛肉卷的做法详细步骤

1. 将春卷皮切成小块条形,放入冰箱微冷冻一下;
2. 取出春卷包入午餐牛肉,成小圆筒形再放入冰箱内冷冻一下;
3. 半成品取出放入调好的脆浆里滚上浆子,放入油锅内炸至金黄色即成。

脆皮牛肉卷的做法小贴士

制作要诀:
1. 牛肉卷做成半成品时,应放入冰箱微冷冻一下,冻的时间不能太长,否则炸出的成品会牛肉卷心不软,发硬,吃起来口感不好;
2. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克;
3. 脆将制作方法:它是用面粉、发酵粉、生粉、水、油、盐等调制而成的。

脆皮牛肉卷的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 饺子 面粉煎鱼 低筋面粉版马卡龙 

春卷
春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷... 一般人群均可食用...
春卷菜谱: 豆腐皮春卷 香芋春卷 营养小春卷 

午餐肉
午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量... 一般人皆可食用;肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者...
午餐肉菜谱: 清汤火锅 煎午餐肉鸡蛋配火鸡面 洋葱午餐肉司康 

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