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炸海蜊子肉 的做法步骤

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食材明细

海蜊子肉200克,鸡蛋50克,面粉少许,食100克,雪利酒15克,面包屑15克,精白醋胡椒粉各少许。

炸海蜊子肉的做法详细步骤

1.将海蜊子肉洗净,撒上精盐、胡椒粉、雪利酒、白醋
  
2.腌制20分钟后,蘸上一层面粉、再沾一层鸡蛋液,然后均匀撒上面包屑;备用。
  
3.把锅烧热后倒入食油,待油温至5成时逐个放海蜊子肉,炸至黄色熟香即可。

炸海蜊子肉的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 三鲜馅饺子 低筋面粉版马卡龙 面粉煎鱼 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 苦瓜炒鸡蛋 炸丸子 韭菜炒鸡蛋 

面包屑
面包碾磨而成,有各种不同样式。... 一般人群均可食用...
面包屑菜谱: 山葵烤牛排 葫芦虾蟹 炸海蜊子肉 

上一道菜谱: 香芒鸡柳的做法
下一道菜谱: 惠灵顿羊排配迷迭香沙司的做法

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