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什锦蛋糕 的做法步骤

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食材明细

什锦蛋糕的做法详细步骤

1.鸡蛋清和白糖混合打发备用。
2.将面粉筛过,在调理好的鸡蛋清内加入核桃碎、椰子粉。
3.将烤盘擦上油,把完成的生料倒入模型内,抹薄,放进微波炉烤高火烤约5分钟。
4.待冷却后,取出蛋糕铺底,将三色蛋糕放于上面,涂上白脱淡炼乳,最后再将蛋糕包卷起即成。

什锦蛋糕的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

什锦蛋糕的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 炸鸡块 面粉煎鱼 低筋面粉版马卡龙 

核桃
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑... 一般人群均可食用1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气...
核桃菜谱: 核桃阿胶膏 椒盐山核桃 新手核桃布朗尼 

蛋糕
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及... 一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。...
蛋糕菜谱: 海绵蛋糕 果仁夹心蛋糕 奥利奥碎巧克力裸蛋糕 

上一道菜谱: 什锦海鲜披萨的做法
下一道菜谱: 冰糖芙蓉羹的做法

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