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炝冬笋油菜 的做法步骤

菜脆嫩鲜香,清爽适口。

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食材明细

炝冬笋油菜的做法详细步骤

1.将冬笋剥去外皮,切去老根,用刀拍扁,再用手掰成劈柴状,放入沸水中煮约5分钟,捞出,沥水,盛入盆内,撒上味精,腌渍。
2.将油菜去叶,去根,洗净,切成段,在沸水锅内焯一下捞出,沥水腌渍。
3.食用时,取一平盘,将腌渍好的油菜垫底,再将冬笋放在上面,淋浇上花椒油,即可。

炝冬笋油菜的做法小贴士

健康提示:
中老年保健食谱

炝冬笋油菜的营养分析

油菜
1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固... 一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角...
油菜菜谱: 香菇油菜 香辣果子狸 草菇扒油菜 

冬笋
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋... 一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压...
冬笋菜谱: 炒万年青 冬笋鱿鱼肉丝 虾子冬笋 

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