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素炒黑白菜 的做法步骤

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食材明细

素炒黑白菜的做法详细步骤

1. 将水发木耳去杂洗净;
2. 白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净;
3. 将帮切成小斜片备用;
4. 将炒锅内放入油加热,放入花椒粉、葱花炝锅;
5. 随即下白菜煸炒至油润透亮;
6. 放入木耳,加酱油、盐适量继续煸炒;
7. 快熟时,用湿淀粉勾芡出锅即可。

素炒黑白菜的做法小贴士

健康提示:
本品对高血脂、高血压、冠心病以及中老年肥胖症有一定疗效。
食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

素炒黑白菜的营养分析

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症...
木耳菜谱: 凉拌木耳 大拉皮 醋浸黑木耳 

大白菜
大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便... 一般人群均可食用。1. 特别适宜脾胃气虚、大小...
大白菜菜谱: 烟筒白菜 大白菜水饺 山东大白菜 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

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