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麻辣鸭头 的做法步骤

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麻辣鸭头的做法详细步骤

麻辣鸭头的做法小贴士

私房话:1、要先煮好卤汁,再下入鸭头,如果在卤水里煮太久又容易烂,所以卤水需先行

2、麻辣味不是太重,若是喜欢麻辣味重的,可多加辣椒和麻椒

麻辣鸭头的营养分析

鸭头
...
鸭头菜谱: 三杯鸭 麻辣鸭头 干锅鸭头 

草果
草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。此外尚含有香叶醇(Geranio... 阴虚血少者禁服。...
草果菜谱: 香辣羊蝎子 陈皮草果乌骨鸡汤 草果良姜羊肉羹 

丁香
丁香花蕾含有丁香油,其主要成分是丁香油酚(Eugenol)和丁香烯(Caryophyllene)。野生丁香尚含有丁... 脾胃虚寒者、呕吐者、热病及阴虚内热者忌服。...
丁香菜谱: 花生猪尾汤 笋丁香菇肉酱 丁香酸梅汤 

甘草
甘草根茎和根均含有甘草甜素(Glycyrrhizin),是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙(Liquirit... 1. 适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管...
甘草菜谱: 太子乌梅饮 甘草绿豆炖白鸭 甘草卤鸡蛋 

上一道菜谱: 圆梦烧饼的做法
下一道菜谱: 双色肉皮冻的做法

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