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柑橘总汇果酱 的做法步骤

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食材明细

柑橘总汇果酱的做法详细步骤

1. 将柳橙皮用盐搓揉表面以去除腊质,洗净擦干后,放入滚水中煮10分钟;
2. 取出泡凉,用刀切除白色部分,再切碎备用;
3. 柳橙、柑橘、葡萄柚果肉剥小片后撕除白色橘络与薄膜,去籽后放入果汁机中打碎;
4. 水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
5. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;
6. 加入橙皮、果肉碎用小火续煮;
7. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
8. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

柑橘总汇果酱的做法小贴士

食物相克:
橙子:橙子忌与槟榔同食。

柑橘总汇果酱的营养分析

橙皮
橙皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经;具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效... 胃热而唾血者忌用。...
橙皮菜谱: 桔香拌鱿鱼 糖渍橙皮 橙皮脯 

橙子
1. 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保... 一般人群均可食用1. 胸膈满闷、恶心欲吐者,饮...
橙子菜谱: 水果拼盘 紫薯甜菜根橙子梨汁 橙子螃蟹 

柑橘
1. 橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用... 一般人群均可食用,风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用...
柑橘菜谱: 银耳蜜柑汤 柑橘鲜奶 柑橘烫片鸭 

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