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口蘑炒勺鸡片 的做法步骤

口蘑具有宣肠益气、散血热、解表的功效。与勺鸡肉相配成此菜,
可为人体提供丰富的营养成分,具有补中益气的功效,可作为人体虚弱、下泻、感冒等病症患者食用。

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食材明细

1.主料,勺脯肉400,克,水发口蘑150,克,鸡蛋清1,只,2.。
料酒,精味精,湿淀粉末,末,猪油,麻汤。

口蘑炒勺鸡片的做法详细步骤

1.将水发口蘑去杂洗净切片。把勺鸡脯肉洗净,放凉水中泡30 分钟,然后,把勺鸡肉片成薄片放碗内,加入料酒、精盐、味精、鸡蛋清和湿淀粉抓匀浆好。把鸡汤放碗内,加入料酒、精盐、味精和湿淀粉兑成芡汁。

2.锅内下猪油烧至四成热,放入浆好的勺鸡片,用手勺推动拨散滑透,
倒入漏勺沥油。

3.在锅内留余油烧热,投入葱末、姜末煸出香味,倒入鸡片、口蘑烹入
芡汁,煸炒至入味,淋入麻油,出锅装盘即成。

口蘑炒勺鸡片的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉火锅 十全大补汤 照烧鸡肉饭 

口蘑
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒... 一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病...
口蘑菜谱: 鲜蘑鸳鸯菜花 口蘑烧萝卜 口蘑煲鸡 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

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