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地瓜面蒸饺 的做法步骤

面软馅香,咬开饺皮,肉汁外溢。

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食材明细

地瓜面蒸饺的做法详细步骤

1.猪肉切成丁放油中加葱姜末、酱油炒熟;木耳丁择洗干净后切成末;芸豆用水煮过后切细末,与肉丁、木耳末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉200克与地瓜粉200克,用开水烫过和匀,醒1个小时,将面粉100克,用凉水和匀,与烫面一起和匀,做成20个剂子,擀成皮,包上肉馅,捏上褶子成蒸饺,入笼蒸熟,吃时带大蒜汁同上桌。

地瓜面蒸饺的做法小贴士

食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

地瓜面蒸饺的营养分析

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症...
木耳菜谱: 黑木耳红枣汤 黄花菜炒木耳 瘦身美容的金针木耳鲜虾春卷 

里脊肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
里脊肉菜谱: 锅塌里脊 里脊肉炒面 香烤时蔬里脊肉 

甘薯粉
甘薯淀粉是由甘薯加工而成,质量较差。色灰暗,质粗糙,粘性差,但涨发性较强。... 一般人群均可食用。...
甘薯粉菜谱: 珍珠粉 烹锅地瓜面汤 地瓜面蒸饺 

上一道菜谱: 吉祥如意的做法
下一道菜谱: 大蒜家常豆腐鱼的做法

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