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鲜蘑雪菜炒肉丝 的做法步骤

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鲜蘑雪菜炒肉丝的做法详细步骤

鲜蘑雪菜炒肉丝的做法小贴士

1. 腌制肉丝时,放点食用油,可以有效避免炒肉丝的时候粘连。肉丝下锅煸炒至表面变色就可以出锅了,这样会比较嫩。

2. 雪菜本身比较咸,所以放的量控制好。最后尝下味道,按照个人口味决定要不要放盐。我一般炒这个菜盐和鸡精都不放,雪菜的咸鲜味足够整个菜了。

3. 青红椒圈是为了点缀下,所以最后出锅前才放。一来可以保持色泽和形状,二来辣味融合到菜中比较少。如果不喜欢带有辣味的可以不放。

鲜蘑雪菜炒肉丝的营养分析

蘑菇
1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2. 镇痛、镇静:巴西... 一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人...
蘑菇菜谱: 椒盐蘑菇 三鲜豆腐 奶油蘑菇白酱 

里脊肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不...
里脊肉菜谱: 过油肉土豆片 烤里脊肉 里脊肉炒面 

雪菜
雪菜,又叫雪里蕻,是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高。有新鲜和腌制品之分,新鲜雪菜...
雪菜菜谱: 蒸手挞双丸 雪菜蒸带鱼 雪菜鲜笋粉丝汤 

上一道菜谱: 山楂果茶的做法
下一道菜谱: 沙茶鱼头煲的做法

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