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酸奶面包 的做法步骤

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酸奶面包的做法详细步骤

酸奶面包的做法小贴士

1、如果是使用这个方子,建议使用耐高糖酵母或是放到5克的酵母。
2、最后发酵至面包1.5倍大就差不多了。
3、因为使用的材料可能有所不同,时间也不所不同,所以时间要按你的实际发酵情况而定。

酸奶面包的营养分析

低筋面粉
蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以...
低筋面粉菜谱: 芭乐卷 元宝酥 蒸鸡蛋糕 

高筋面粉
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高,因此筋度强,常用来制...
高筋面粉菜谱: 调理面包 豆角焖面 蒜香面包 

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