天天好味道 天天好心情
美食导航

雾霾食疗小炒黑木耳炒黄花菜 的做法步骤

分类标签

食材明细

雾霾食疗小炒黑木耳炒黄花菜的做法详细步骤

雾霾食疗小炒黑木耳炒黄花菜的做法小贴士

黄花菜又名金针菜。《本草图说》载黄花菜能“安五脏,补心志,明目”。
家庭烹饪中使用黄花菜,一般选用干制品黄花菜,将其冷水泡发后入菜。如若选用鲜黄花菜食用,处理时要特别当心。黄花菜鲜花中含有秋水仙碱素,若直接炒食会在体内被氧化,产生一种剧毒,使人食后出现恶心呕吐,腹痛腹泻,甚至血尿血便等中毒症状。而干制品黄花菜在长时间干制过程中,秋水仙碱已被破坏,不用担心发生中毒现象。

雾霾食疗小炒黑木耳炒黄花菜的营养分析

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用...
木耳菜谱: 凉拌黑木耳 什锦凉菜 黑木耳鸡肝汤 

黄花菜
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强... 一般人群均可食用。1. 孕妇、中老年人、过度劳累者尤其...
黄花菜菜谱: 农家菜盒 红烧黄花菜 黄花菜炒黄瓜 

上一道菜谱: 细腻嫩滑的卤水鸽的做法
下一道菜谱: 洋葱肉末蛋卷的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航