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三鲜蘑菇 的做法步骤

香味浓,风味独特。

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食材明细

直径约8厘米的上好牛肝菌8只,大洋芋4只,很薄的鹅肝8片,橄榄油柠檬汁,日本酱油胡椒粉

三鲜蘑菇的做法详细步骤

1.先将洋芋放入加了柠檬汁及少量面粉的盐水中煮熟,待冷却后取出洋芋心。

2.把牛肝菌修齐洗净切片。将洋芋心置于盘子中央,周围用生的牛肝菌码成扇形,再撒上两撮鹅肝碎块。

3.用橄榄油将柠檬汁,酱油调匀后浇入盘中,撒上胡椒粉即可食用。

三鲜蘑菇的营养分析

鹅肝
1. 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长... 一般人都可食用。1. 贫血者和常在电脑前工作的...
鹅肝菜谱: 鹅肝啫茄子 波尔多酒鹅肝批 香煎鹅肝 

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