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拌菠菜豆腐皮 的做法步骤

色泽美观,清爽脆嫩,香辣可口。

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食材明细

豆腐皮200克,菠菜100克,香油10克,精白糖各5克,3克,末各3克,味精1克。

拌菠菜豆腐皮的做法详细步骤

1、将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入盘内。

2、将菠菜切成3厘米长的段,用沸水烫一下,放入凉开水中过凉,捞出挤干水分,放在豆腐丝上面,加入精盐、味精、白糖、醋、香油、葱、姜末拌匀即成。

菠菜不要烫的过烂,烫后立即过凉,以免变黄影响美观。

拌菠菜豆腐皮的营养分析

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
豆腐菜谱: 臭豆腐 麻婆豆腐 海参木耳小豆腐 

菠菜
1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化,...
菠菜菜谱: 菠菜猪肝汤 芝麻菠菜 鱼排菠菜饼卷 

上一道菜谱: 凉拌木耳的做法
下一道菜谱: 拌莴笋的做法

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