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煎牛排 的做法步骤

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食材明细

牛排头汁,黄酒鸡蛋辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片,土豆条或生菜和蕃茄片。

煎牛排的做法详细步骤

①将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖;

②下热油锅两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄沙司,翻几下出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。

煎牛排的营养分析

土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C... 一般人均可食用。...
土豆菜谱: 咖喱土豆 新疆大盘鸡 土豆胡萝卜玉米扇骨汤 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 大酱炒鸡蛋 鸡蛋汤 海鲜杂拌鸡蛋凉面 

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血...
黄瓜菜谱: 黄瓜炒虾仁 火爆腰花 黄瓜玉米虾仁鲜肉大馄饨 

上一道菜谱: 咖喱土豆的做法
下一道菜谱: 鸡柳汉堡的做法

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