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重庆毛血旺 的做法步骤

麻、辣、烫、鲜、香

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食材明细

胸肉,猪心猪肚火腿肠香菇海白菜黄豆芽大葱,泡辣椒,干辣椒牛油香油花椒味精料。

重庆毛血旺的做法详细步骤

1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用。         

2、炒锅放置旺火上,加入少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用。    

3、将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。

重庆毛血旺的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉火锅 碎米鸡丁 孜然牙签鸡肉串 

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 香菇青菜 改良版四喜丸子 香菇牛肉胚芽米粥 

鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有... 一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人...
鸭肉菜谱: 银芽火鸭丝 薏仁鸭肉煲 麻辣鸭肉 

上一道菜谱: 干煸鲜笋的做法
下一道菜谱: 姜葱基围虾的做法

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