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韩国人蔘鸡 的做法步骤

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食材明细

人蔘,1支,红枣,5~6颗,板栗,5~6颗,中型土,1隻(约1.5斤),米酒,随意,牙籤,3支,松子,5~6颗,花,少许,长糯米,1杯(先泡3小时备用),,少许。

韩国人蔘鸡的做法详细步骤

(1)先处理鸡:由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内,最后放入人蔘,再用牙籤从鸡的尾端固定住。 

(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时,最后加盐调味,再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。 

(3)食用前淋点酒,可增加香味。其汤汁非常鲜美,鸡肉可沾胡椒盐食用。

韩国人蔘鸡的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 鲜红椒鱿鱼羹 鸡肉煎蛋蘑菇皿 

栗子
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心... 一般人群均可食用1. 适宜老人肾虚者食用,对中...
栗子菜谱: 糖炒栗子 厚糕 土豆栗子煲土鸡 

糯米
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸... 一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗...
糯米菜谱: 糯米饭 紫米粥 红葱酥糯米鸡饭 

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