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春季养生补气固脾八宝粥 的做法步骤

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食材明细

春季养生补气固脾八宝粥的做法详细步骤

春季养生补气固脾八宝粥的做法小贴士

1.泡米: 要熬出又软又滑的粥泡米是第一步,至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上,吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。
2,加冷水:水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥,一般稀粥大米和水的比例为:1:13
稠粥大米和水的比例为:1:10,(用一般米量杯)
3.火候:一般米入锅用大火煮沸后,就立马转中小火不断搅拌,如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬 至浓稠,我一般喜欢用大砂锅熬粥,一来粥不宜糊底,二是不容易将米汤溢出损失营养, 而煮出的粥会更加绵密。
4.搅拌:俗话说“煮粥没有巧,三十六下搅”,一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌 米粥会让米粒搅散,米粥变得更加浓稠。
  5.八宝粥放入食材的顺序:一般最难煮的最先放入,如豆类等;最容易熟的桂圆,红枣,核桃等在最 后才放入。每放入一次食材,就应该搅拌均匀一下。

春季养生补气固脾八宝粥的营养分析

大米
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病...
大米菜谱: 排骨饭/排骨米饭 有机大米山药红枣枸杞粥 传统美食黑加仑大米松糕 

桂圆
1. 桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;2. 研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90... 一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下...
桂圆菜谱: 龙眼牛肉汤 桂圆鸽蛋汤 补气养颜桂圆莲子红枣茶 

赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2. 赤... 一般人群均可食用1. 适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水...
赤小豆菜谱: 赤小豆炖鲤鱼 粉葛赤小豆骨汤 赤小豆牛肉汤 

黑豆
1. 黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效;2. 黑豆中微量元素如锌、铜... 一般人群均可食用1. 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适...
黑豆菜谱: 三豆汤 香辣黑豆芽 西北黑豆窝窝 

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