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荷包蛋的做法步骤

荷包蛋的菜谱图片
更新于:2017-11-08
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食材明细

荷包蛋的做法详细步骤

第1步
干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。
关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以。
步骤图:干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关步骤图:关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以。
第2步
散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)。
打入一个鸡蛋,不要翻动。
步骤图:散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还步骤图:打入一个鸡蛋,不要翻动。
第3步
倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火(因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响)。
盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。
步骤图:倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时步骤图:盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可

荷包蛋的营养分析

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上一道菜:石榴汁的做法[图文]
下一道菜:白萝卜牛腩汤的做法[图文]

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