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鸽肉米粥 的做法步骤

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食材明细

鸽肉米粥的做法详细步骤

1. 将鸽子宰杀后去毛和内脏,冲洗干净后放入碗中;
2. 加入猪肉、姜、黄酒、盐,上笼蒸;
3. 至能拆骨为止,去骨后备用;
4. 将粳米淘洗干净,下锅加水置火上烧开;
5. 加入鸽肉一同煮粥;
6. 粥成后加入香油、味精、胡椒粉、葱即成。

鸽肉米粥的做法小贴士

健康提示:
1. 滋肾益气,祛风解毒;
2. 适用于妇女血虚闭经、消渴、虚羸、恶疮疥癣等症。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

鸽肉米粥的营养分析

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 酸菜猪肉炖粉条 狗不理包子 茄子与猪肉的生姜酱油浇汁 

鸽肉
鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人... 一般人群均可食用。更是老年人、孕妇、儿童、体虚...
鸽肉菜谱: 卤水乳鸽 栗子鸽肉煲 松仁炒鸽肉 

粳米
1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之...
粳米菜谱: 香菇牛肉粥 白粳米饭 白扁豆粳米粥 

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