天天好味道 天天好心情
美食导航

霸王花煲鹌鹑汤 的做法步骤

分类标签

食材明细

霸王花煲鹌鹑汤的做法详细步骤

1. 霸王花(剑花)用水浸透,洗净;
2. 鹌鹑刮净,去毛,去内脏,放滚水中煮5分钟,捞起,用水洗净;
3. 南(甜杏仁),北杏仁(苦杏仁)去衣,与陈皮用水洗净;
4. 用适量水,猛火煲滚;
5. 放入所有材料,候水滚起;
6. 用中火煲3小时,加细盐调味,即可饮用。

霸王花煲鹌鹑汤的做法小贴士

健康提示:
1. 此汤适合一家佐膳饮用;
2. 可以预防身体燥热、大便闭结、热气不适诸症状出现。患卜结核性胸膜炎、咳嗽,或于咳少痰,胸胁疼痛,口苦口干,可以用此汤作食疗;
3. 咳嗽痰涎清稀,大便稀烂的人,不宜饮用;
4. 霸王花,味甘,性平,有健脾养胃,润肺止咳的作用;南杏仁,味甘,性平,有润肺止咳。润肠通便的作用;北杏仁,味苦,性温,有止咳平喘,润肠通便的作用。
食物相克:
甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;
本品不宜与襄草同用。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

霸王花煲鹌鹑汤的营养分析

鹌鹑肉
医界认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压... 一般人都可食用。1. 是老幼病弱者、高血压患者...
鹌鹑肉菜谱: 熘鹌鹑 冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片 鹌鹑肉片 

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞...
陈皮菜谱: 延寿河药仙方 陈皮卤牛肉 陈皮清蒸象山海鳗 

剑花
剑花味甘、性微寒,入肺经;具有止气痛,理痰火咳嗽,清热润肺,止咳的功效;主...
剑花菜谱: 七星剑花煲猪肺 剑花蜜枣猪肺汤 剑花胡萝卜骨头汤 

上一道菜谱: 雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤的做法
下一道菜谱: 鱼腥草饮的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航