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鱼汁蚕豆瓣 的做法步骤

色泽绿,汁鲜咸。

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食材明细

蚕豆鲫鱼一条,料酒白糖鸡精酱油胡椒粉,食用

鱼汁蚕豆瓣的做法详细步骤

1、将蚕豆洗净,放入沸水锅中,加盐、葱段、姜片煮几分钟至熟后装入盘中; 

2、将鲫鱼去鳃、鳞、内脏洗净,坐锅点火,倒入油至4成熟时,放入鲫鱼煎至两面金黄,加入清水,用大火煮至鲫鱼烂、汤色白,放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、酱油调好味后,淋在煮好的蚕豆瓣上,上面撒少许葱丝,坐锅点火倒少量油,待油热后浇在葱丝上即可。

鱼汁蚕豆瓣的营养分析

鲫鱼
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患... 一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化...
鲫鱼菜谱: 红烧鲫鱼 全程图解 醋烹鲫鱼 千岛湖鲫鱼汤 

蚕豆
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石... 一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力...
蚕豆菜谱: 蚕豆烧熏干 蚕豆素虾仁 糖醋蚕豆 

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