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杏仁豆腐 的做法步骤

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食材明细

杏仁150克,冻粉100克。
山植糕20克,黄瓜皮25克,西红柿25克,淀粉50克,白糖20克。

杏仁豆腐的做法详细步骤

1)杏仁放入水中浸泡片刻,剥去皮,砸成细泥,然后用细炒布拧出汁,放入碗内;

2)汤锅洗净放火上,加清水,浸泡的冻粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内,冷却后原样切成象眼块(周边不要切断);

3)将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝,在杏仁豆腐上摆成图案;

4)汤锅内加清水、白糖,烧沸后倒入汤盘内,待晾凉后,将制成的“杏仁豆腐”原样推入糖水盘内即成。

杏仁豆腐的营养分析

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血...
黄瓜菜谱: 拍黄瓜 家庭凉面 老黄瓜烧泥鳅 

番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄... 一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴...
番茄菜谱: 番茄牛肉汤 番茄鱼 话梅柠檬泡小番茄 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

上一道菜谱: 凉拌粉皮的做法
下一道菜谱: 清拌苦瓜条的做法

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