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宫保鱼丁 的做法步骤

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食材明细

宫保鱼丁的做法详细步骤

1. 青鱼宰杀洗净,放入锅内蒸熟取出切粒;
2. 蒜、姜切末;
3. 冬笋切粒煸熟待用;
4. 辣椒切碎粒;
5. 先把芡汤加入香油、马蹄粉(荸荠粉),调成芡汁;
6. 武火烧锅,下花生油,放入蒜末、姜末、辣椒碎、冬笋粒、葱粒炒匀,再放青鱼粒略炒,随即加入芡汁,炒成后放入面包粒,略炒即可出锅。

宫保鱼丁的做法小贴士

食物相克:
青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。

宫保鱼丁的营养分析

荸荠粉
马蹄粉,春夏保肝,秋冬养阴,对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效。可以作眼药,能... 一般人都可食用...
荸荠粉菜谱: 泮塘马蹄糕 车前滑石汤 银耳鸽蛋粥 

冬笋
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋... 一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压...
冬笋菜谱: 油焖冬笋 辣拌冬笋 冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片 

面包屑
面包碾磨而成,有各种不同样式。... 一般人群均可食用...
面包屑菜谱: 口蘑奶油汤 香炸银鱼 菜花肉饼 

上一道菜谱: 孜然鸡心的做法
下一道菜谱: 宫廷辣白菜的做法

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