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扒鸭条 的做法步骤

色泽金黄,肉质软烂,味香醇厚。

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食材明细

扒鸭条的做法详细步骤

1. 将熟鸭肉拍平,切成长方条,光面朝下码放盘内;
2. 炒勺上火,放入花生油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味;
3. 加入料酒、酱油、鸡汤烧开;
4. 捞出佐料,放入鸭条,微火焖透;
5. 移旺火,调入味精,用水淀粉勾芡,淋入鸭油,翻勺装盘即成。

扒鸭条的营养分析

鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有... 一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人...
鸭肉菜谱: 咸蛋鸭卷 海参鸭肉汤 鸭肉饭 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

上一道菜谱: 扒鸡的做法
下一道菜谱: 扣烧牛肉的做法

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