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豆豉茄子炒豆角 的做法步骤

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豆豉茄子炒豆角的做法详细步骤

豆豉茄子炒豆角的做法小贴士

1. 长条茄子切成小条后,放入微波炉中高火转上两分钟,将茄子预处理熟,这样做比过油更健康;2. 豆角掐成小段后放入加了几滴油和适量的盐的开水中, 水再次沸腾后将豆角捞出沥干;3. 炒时提前将红辣椒,豆豉和蒜瓣一起翻炒,煸炒出香味后加入预处理熟的茄子和豆角继续翻炒,最后加入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。

豆豉茄子炒豆角的营养分析

茄子
1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血... 一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮...
茄子菜谱: 油焖茄子 肉沫茄子 土豆炖茄子 

四季豆
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病... 一般人群均可食用。1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠...
四季豆菜谱: 干煸四季豆 杂锦四季豆 私房菜五柳菜肉末四季豆 

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