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粉蒸鸡块的做法步骤

粉蒸鸡块的菜谱图片
更新于：2018-01-22
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食材明细

粉蒸鸡块的做法详细步骤

第1步
鸡剁成3cm左右的块，洗净血沫。 锅中加适量水，水开后把鸡块倒进去焯水，加入一些料酒，起到去腥的作用。炒完的鸡块捞出来，用清水冲洗几遍，洗净表面的血沫。
洗净的鸡块，沥干水分。放入葱姜末，适量鸡精和十三香。 放入两少黄豆酱，用手抓匀，使鸡块均匀拌上调味料。
步骤图:鸡剁成3cm左右的块，洗净血沫。 锅中加适量水，水步骤图:洗净的鸡块，沥干水分。放入葱姜末，适量鸡精和十三香
第2步
接下来加入腐乳汁抓匀，不仅可以使色泽更鲜艳，还可以去腥﹑使鸡肉更加软烂，腌制半小时。将米粉倒入腌制入味的鸡块上。用手抓匀，使鸡块均匀的裹上米粉。
篦子上铺上白菜，也可以用红薯片或者土豆片。 将鸡块均匀码在白菜上，中火蒸40分钟，盛盘洒点香菜或者小葱，就可以享用了。
步骤图:接下来加入腐乳汁抓匀，不仅可以使色泽更鲜艳，还可以步骤图:篦子上铺上白菜，也可以用红薯片或者土豆片。 将鸡

粉蒸鸡块的营养分析

上一道菜：废料汤的做法[图文]
下一道菜：蒜香五花肉的做法[图文]

粉蒸鸡块评论内容

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