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奶汁芦笋 的做法步骤

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食材明细

奶汁芦笋的做法详细步骤

1. 青芦笋150克、白芦笋150克削去老根部切成约5厘米的长段,太白粉放入鲜奶中调匀。
2. 将所有芦笋放入滚水中烫煮15分钟后,先将青芦笋捞起再捞出白芦笋用冷水冲凉,然后将青、白芦笋同盛于一平盘内。
3. 炒锅入油,倒入鲜奶和盐煮滚呈稀糊状后倒在芦笋上即可供食。

奶汁芦笋的做法小贴士

食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

奶汁芦笋的营养分析

蚕豆淀粉
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蚕豆淀粉菜谱:

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