天天好味道 天天好心情
美食导航

水煮鱼3 的做法步骤

分类标签

食材明细

鲢鱼一条约一斤半片成片,加入适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味,豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老一小块,四瓣剁末,四棵切碎,藿香叶(也称鱼香菜)六棵切碎,酱油一大匙,一匙,白糖一咖啡匙,味精适量。

水煮鱼3的做法详细步骤


锅置火上,放油烧至四成热时,放入鱼片滑散,至白色时撇下油捞出。


沥干油。

锅内留约一两半油,放豆瓣、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。

加入约半斤水,放入料洒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、花椒粉烧沸,改小火慢煮。
(缺图)

鱼熟入味、汤汁浓稠时,放味精、葱碎、藿香叶,铲匀起锅装盘即成。

水煮鱼3的营养分析

鲢鱼
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它... 一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮...
鲢鱼菜谱: 红烧大鱼头煲 炖白鲢鱼 鲢鱼炖豆腐 

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 水煮鱼3 奶香菜花泥 

上一道菜谱: 西红柿炒蘑菇的做法
下一道菜谱: 拔丝苹果2的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航