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鸡蛋炒豆腐 的做法步骤

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食材明细

豆腐500克,鸡蛋2个,酱油末各少许。

鸡蛋炒豆腐的做法详细步骤

1、把鸡蛋磕在碗中,加少许盐打匀待用。     

2、炒锅置中火上,放入适量油,烧热后炒香葱末,下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下,再把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。此菜做法简单,味道还不错,可事先把豆腐捣碎再下锅;放入鸡蛋液后,炒的时间不要太长,鸡蛋刚熟才嫩。

鸡蛋炒豆腐的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 青椒炒鸡蛋 胡萝卜炒鸡蛋 苦瓜鸡蛋饼 

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
豆腐菜谱: 麻婆豆腐 花豆腐 剁椒蒸豆腐 

上一道菜谱: 回锅鱼的做法
下一道菜谱: 西红柿烧豆腐的做法

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