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黑面包 的做法步骤

此面包鲜香味浓,营养丰富。

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食材明细

黑面包的做法详细步骤

1.将酵母粉放入碗内,用温水化开;黄油放入一个大碗中,倒入适量热水,加入蜂蜜、精盐,最后倒入酵母液搅拌均匀,备用;将橙子皮用水浸泡洗净擦碎备用。
2.将燕麦粉和面粉与黄油酵母液混合,加入适量温水和成稍硬的面团,放案板上揉至圆滑有弹性时,放到抹有黄油的盆内,盖上湿毛巾,放到温暖处发酵约2小时。
3.将发酵好的面团放案板上,揉成4个小面剂儿,放入涂过黄油的模子里,撒上擦碎的橙子皮,盖上一块湿布,再饧一会儿,待面剂儿发起时,放入烤箱烤约50分钟,取出晾凉,切成片,即可食用。

黑面包的做法小贴士

制作要诀:
可用鲜橙子皮或鲜橘子皮代替橙皮。

黑面包的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 蜂窝玉米 低筋面粉版马卡龙 面粉煎鱼 

橙皮
橙皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经;具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效... 胃热而唾血者忌用。...
橙皮菜谱: 香煎鸭胸 橙皮果酱 橙皮脯 

燕麦片
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁... 一般人群均可食用适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空...
燕麦片菜谱: 墨西哥咖啡卷 爱心芒果慕斯燕麦蛋糕 全麦核桃能量棒 

上一道菜谱: 黑樱桃派的做法
下一道菜谱: 三鲜粥的做法

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