天天好味道 天天好心情
美食导航

麻辣鱼 的做法步骤

麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩,配菜味道浓郁。

分类标签

食材明细

草鱼黄瓜,米凉粉
鸡蛋,干淀粉,食用牛油,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉鸡精花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜

麻辣鱼的做法详细步骤

1、将草鱼切块,粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉,在60度油温的食用油中炸,待鱼块表面呈淡黄色后捞起。

2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料,油温不宜过高,不停的翻炒,加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣),然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀,加水末过鱼块,加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花,再把切成条的黄瓜,和切成块的米凉粉倒入锅中,待配菜煮好即可起锅,装盘撒上葱花和香菜。

麻辣鱼的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 木耳炒鸡蛋 朝鲜冷面 鸡蛋煎蔬菜米饭 

草鱼
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;... 一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳...
草鱼菜谱: 清蒸草鱼 四川酸菜鱼卷汤 砂锅草鱼头 

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血...
黄瓜菜谱: 黄瓜炒虾仁 凉拌黑木耳 凉拌黄瓜(香菜加花生米) 

上一道菜谱: 油淋辣椒的做法
下一道菜谱: 口蘑肉片的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航