天天好味道 天天好心情
美食导航

韭菜花炒墨鱼 的做法步骤

分类标签

食材明细

韭菜花炒墨鱼的做法详细步骤

1. 先将墨鱼洗净,内面切成花刀,再切1×3.5公分的片状;
2. 韭菜花洗净,切成3.5公分的长段;
3. 湿木耳洗净去蒂,切宽条;
4. 锅中注入30克油,烧热,放入姜丝爆香,继续加入墨鱼及木耳炒匀,再放入韭菜花及调味料(味精1克、盐3克、水20毫升、白酒10克)炒至墨鱼熟透。

韭菜花炒墨鱼的做法小贴士

制作要诀:
乌贼又称墨鱼。
食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

韭菜花炒墨鱼的营养分析

木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症...
木耳菜谱: 凉拌木耳 黄瓜木耳汤 香瓜木耳虾 

韭菜花
韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维... 一般人群均可食用。适宜夜盲症、皮肤粗糙、便秘、...
韭菜花菜谱: 胡麻拌韭菜鸡丝 韭菜花鲜虾蛋花汤 韭菜花炒鸡蛋 

墨鱼
1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙... 一般人群均能食用1. 适宜阴虚体质,贫血,妇女...
墨鱼菜谱: 墨鱼炖鸡 韭菜炒墨鱼丝 尖椒炒墨鱼 

上一道菜谱: 韭菜花拌豆腐的做法
下一道菜谱: 韭菜虾皮的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航