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虫草鱼米 的做法步骤

鱼米洁白,虫草滋补。

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食材明细

鳕鱼肉,水发虫草,虾茸,熟蛋黄末,虾尾,肉脯,鸡蛋清,精味精淀粉黑芝麻

虫草鱼米的做法详细步骤

虾茸做成雏鸡生坯,滚上蛋液,粘上蛋黄末,虾尾做嘴,黑芝麻做眼装在鸡头部,上笼蒸熟,肉脯剪成鸡爪,入油锅炸至定型,安装在鸡腿部。将鳕鱼肉切成鱼米,加盐、鸡蛋清、淀粉上浆,划油,配上虫草,炒熟装盘,摆上小鸡。

虫草鱼米的营养分析

鳕鱼
1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富... 一般人群均可食用...
鳕鱼菜谱: 清蒸鳕鱼 西汁煎鱼脯 开胃生津的梅汁蒸鳕鱼 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

黑芝麻
1. 黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的... 一般人均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼...
黑芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 芝麻枸杞煲饴糖 无油无糖黑米黑芝麻面包 

上一道菜谱: 苏造肉的做法
下一道菜谱: 虾仁拉丝蛋的做法

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