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芹菜叶豆腐羮 的做法步骤

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食材明细

内酯豆腐1盒,芹菜嫩叶100克,红辣椒100克,,干淀粉各1茶匙(5克),胡椒粉1/2茶匙(3克),香油1/2茶匙(3ml)。

芹菜叶豆腐羮的做法详细步骤

完整地取出盒中的豆腐,用刀切成0.8cm见方的小块,切的时候一定要小心呀,否则切出来的就不是豆腐丁而是豆腐渣子,切好的豆腐丁放入滚水中焯一下。摘芹菜时嫩叶不要丢掉,洗干净焯水后切碎,红辣椒也要切成小碎丁。大火烧开锅中的水,放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎,然后调入盐、胡椒粉,勾一点薄芡,再淋入香油,最后撒上辣椒丁,一锅清香宜人的汤就做好了。

芹菜叶豆腐羮的营养分析

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