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排骨白菜汤 的做法步骤

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食材明细

猪排骨100克,白菜叶150克,味精花椒水,各少许。

排骨白菜汤的做法详细步骤

1.排骨洗净,斩成段,倒入沸水中焯一下,捞出。 

2.白菜叶洗净,切成丝;葱、姜洗净,切成末。 

3.炒锅上火,倒入清水、醋后,放入排骨,大火煮沸后改小火,炖烂。 

4.捞出排骨,剔除骨头后,把肉切碎。 

5.将肉再倒入锅中,加入白菜丝、葱末、姜末、花椒水、盐、味精,煮沸即成。

排骨白菜汤的营养分析

白菜
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排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
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