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凤丝仙人掌 的做法步骤

仙人掌含多种对人体有益的物质,特别是丙醇二酸对脂肪的生长有抑制作用,鸡肉含不饱和脂肪酸,常食此菜,可以收到较好的瘦身效果。此菜所有原料都比较嫩,因此在炒时翻动的次数不宜过多,以免炒烂。

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食材明细

鸡肉50克,仙人掌150克,韭黄10克,生5克,色拉油8克,4克,味精2克,白糖1克,湿生粉适量,熟鸡油1克。

凤丝仙人掌的做法详细步骤

1.将鸡肉切成丝,仙人掌切丝洗净,韭黄切段洗净,生姜去皮切丝;

2.在鸡肉丝中加少许盐、味精,用湿生粉腌好,烧锅下少许油,滑炒至八成熟时倒出;

3.另烧锅下油,放入姜丝、仙人掌、韭黄,用中火炒至快熟时,倒入鸡丝,调入盐、味精、白糖炒透入味,然后用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油即成。

凤丝仙人掌的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 乌鸡冬虫夏草汤 老北京鸡肉卷 

韭黄
韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力... 一般人群均能食用。阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的...
韭黄菜谱: 韭黄炒鸡 韭黄豆泡 鳝丝炒韭黄 

仙人掌
含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素,以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵... 1、中老年人,肥胖者尤宜。2、脾胃虚弱者少食,...
仙人掌菜谱: 柠香仙人掌 仙人掌百合烧大枣 凤丝仙人掌 

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