天天好味道 天天好心情
美食导航

醪糟汤圆 的做法步骤

分类标签

食材明细

醪糟汤圆的做法详细步骤

1. 将汤圆粉纳盆,加适量清水和匀成粉团,出节子;
2. 包入汤圆馅,做成圆球形放入开水锅内;
3. 煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。

醪糟汤圆的做法小贴士

制作要诀:
1. 当醪糟汤圆煮好后,碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味;
2. 解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长,煮时待汤圆将熟时再下醪糟,烧开即可,不宜久煮;
3. 汤圆馅:将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分见方的丁,即咸汤圆馅。
健康提示:
1. 汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分;
2. 汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质;
3. 醪糟含有多种酶,能助消化、活血补血,醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。

醪糟汤圆的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 水晶蒸饺 面粉煎鱼 低筋面粉版马卡龙 

桂花
1. 化痰止咳:桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,... 1. 适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。 ...
桂花菜谱: 桂花南瓜饼 桂花鸡翅 桂花山楂藕 

火麻仁
火麻仁味甘、性平,有小毒,归脾、胃、大肠经;质润通降;具有润燥滑肠,利水通... 脾肾不足之便溏、阳痿、遗精、带下慎服。...
火麻仁菜谱: 小米薄麻粥 桂心酒 麻仁当归猪踭汤 

上一道菜谱: 醋椒五丝汤的做法
下一道菜谱: 银耳鸡汤的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航