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甘草卤鸡蛋 的做法步骤

滋养健身,防癌解毒。

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食材明细

鸡蛋12个,白糖大料桂皮各40克,丁香白芷,三艾,白酒10克,甘草20克,酱油125克。

甘草卤鸡蛋的做法详细步骤

1、先将鸡蛋煮至七八成熟,剥去外壳待用。

2、将白糖、大料、桂皮、丁香、白芷、甘草、三艾、白酒等卤料放入锅中,加适量水,煮开约5分钟,然后把剥好的鸡蛋放入锅中,用小火卤制20-25分钟,使卤汁浸入蛋内,捞出鸡蛋即成。

甘草卤鸡蛋的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 番茄炒鸡蛋 醪糟鸡蛋 葱香鸡蛋卷饼 

白芷
白芷的根含有当归素(Byak-angelicin)、白当归素(Byak-a... 气虚血热、阴虚阳亢者禁服。...
白芷菜谱: 山药美白汤 川芎白芷羊头汤 白芷茯苓薏苡仁粥 

丁香
丁香花蕾含有丁香油,其主要成分是丁香油酚(Eugenol)和丁香烯(Car... 脾胃虚寒者、呕吐者、热病及阴虚内热者忌服。...
丁香菜谱: 甘草芒果 丁香面 丁香鸭子 

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