天天好味道 天天好心情
美食导航

彩色脆豆腐 的做法步骤

分类标签

食材明细

彩色脆豆腐的做法详细步骤

彩色脆豆腐的做法小贴士

荷兰豆好吃,可是一定要煮熟才能食用。厦门有一定工厂的食堂曾经发生过食物中毒事故,究其原因就是荷兰豆为了好看,翻炒几下就马上出锅,荷兰豆中的皂甙毒素没有被破坏,导致工厂的工人食用后集体食物中毒。
(荷兰豆豆荚中含皂甙,对消化道有强烈刺激性,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用。但加热到100℃,经烧熟煮透,即可破坏毒性。此外,豆粒中含红细胞凝集素,具有红细胞凝集作用,如果加热不透,毒素不能被破坏,亦可引起中毒。荷兰豆中毒的潜伏期为30分钟至5小时,多数为2~4小时,中毒主要表现为消化系统和神经系统症状,可出现上腹部不适或胃部烧灼感,腹胀,恶心呕吐,腹痛、腹泻,重者可呕血,头晕,头痛,四肢麻木。)

彩色脆豆腐的营养分析

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,...
豆腐菜谱: 小葱拌豆腐 麻辣烫 文蛤豆腐汤 

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼...
胡萝卜菜谱: 素炒胡萝卜 茄汁烩肉饭 秋冬营养又健康的胡萝卜焖羊肉 

玉米
1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2. 玉米中含有的维... 一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉...
玉米菜谱: 玉米汁 Pizza3 儿童爱吃的虾仁玉米粒 

荷兰豆
荷兰豆又称荷仁豆、剪豆,属豆科豌豆属。以食用嫩荚为主,原产地中海沿岸及亚洲西部,荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。 ...
荷兰豆菜谱: 清炒荷兰豆 百合玉子虾球 荷兰豆炒培根 

上一道菜谱: 极简小蛋糕酸奶核桃马芬的做法
下一道菜谱: 丝丝清香柠檬蛋糕的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航