天天好味道 天天好心情
美食导航

牛骨汤面 的做法步骤

分类标签

食材明细

韩式扁面条225克 牛骨1.2公斤 萝卜(切大块)300克 葱(切粒)1条 菠菜300克 蒜茸半汤匙 麻油半汤匙。

牛骨汤面的做法详细步骤

① 牛骨在热水中稍烫一下,再以冷水冲洗干净。牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时,隔渣成牛骨汤,下盐调味。 

② 菠菜洗干净,用滚水灼熟,待冷后切成一小段一小段上碟,加入蒜茸及麻油拌匀供食。 

③ 扁面条放滚水内煮8分钟,捞起,沥干水分,置大汤碗内,加上葱粒,浇上煮滚的牛骨汤,配以菠菜供食。 

【知道多一点】: 

牛骨通常被人视为废物,其实是汤底的好材料。韩国人最欣赏并擅长烹调牛的内脏,如牛舌、肝、肾及心等。

牛骨汤面的营养分析

面条
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫... 一般人皆可食用,病湿热者忌食面条。...
面条菜谱: 手擀打卤面 莜面条条配羊汤 玉米须面条 

上一道菜谱: 蕃茄咖喱烩蔬菜的做法
下一道菜谱: 番茄小白菜的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航