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卤货一锅亲 的做法步骤

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卤货一锅亲的做法详细步骤

卤货一锅亲的做法小贴士

在卤锅里加入一杯可乐试试~~~不一样的;
俺在卤蛋的时候,没放卤料包,只是可乐老抽八角和花椒,但俺觉得已经很美味了,卤肉的时候加了料包,可以给肉类去腥小火卤制,慢慢上色;
想让鸡蛋和鹌鹑蛋更入味,用刀在上面划几刀;
卤排骨鸡肉之类的时候最好能先焯下水,防止血沫子把卤汁弄浑;
卤货热吃凉吃都可,夏天吃不了放冰箱里保存;
卤汁也一样,放冰箱保存,长时间不用,冷冻也可以。

卤货一锅亲的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 洋葱炒鸡蛋 醪糟鸡蛋 沙姜肉卤野鸡蛋 

鸡翅
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青... 一般人群均可食用。1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热...
鸡翅菜谱: 蒜香鸡翅 土豆炖鸡翅 五香红烧鸡翅 

排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不...
排骨菜谱: 莲藕排骨汤 枸杞排骨汤 蜜汁烤排骨 

鸡爪
鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 ...
鸡爪菜谱: 红烧鸡爪 清汤凤足 卤鸡爪 

上一道菜谱: 羊肉饺子的做法
下一道菜谱: 鲜花椒炸酱的做法

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