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猪排鸡骨汤 的做法步骤

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食材明细

猪排鸡骨汤的做法详细步骤

1. 将猪排骨,猪蹄、鸡骨架用温水洗净,放入锅中,加水煮沸,撇去浮沫;
2. 放入葱、姜、料酒、花椒,用急火连续煮2~3个小时;
3. 直至汤汁呈乳白色,浓香扑鼻时捞出;
4. 将浸泡好的海米放入煮肉汤的锅内;
5. 把白菜帮用沸水焯一下,切成长条块;
6. 白菜也放入锅中,用大火煮沸,加入味精即成。

猪排鸡骨汤的营养分析

白菜
1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,... 一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、...
白菜菜谱: 老厨白菜 鳗鱼饭 黑木耳炒白菜 

排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂...
排骨菜谱: 白萝卜炖猪排骨 红豆排骨汤 芋头蒸排骨 

猪蹄
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效... 一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳...
猪蹄菜谱: 香辣猪蹄 花生猪蹄汤 美容补血宴客菜卤猪蹄 

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