在鸡蛋中加入适量的盐打散备用；
烧锅开水， 加入盐和几滴油， 将苦瓜放入进去焯水；
焯过水的苦瓜马上捞出来放入凉水中；
烧热锅， 加入适量的油， 下入姜葱末爆香；
倒入准备好的蛋液， 转动锅， 让蛋液凝固定型；
再将鸡蛋翻炒铲切成小块， 加入焯过水的苦瓜；
翻炒一下，加入适量的盐和蒜蓉辣酱酱；
翻炒均匀即可；
装入盘中。
1. 苦瓜放入加入几滴油和适量盐的开水中焯水， 捞出后马上放入凉水中，可以保持苦瓜的清脆和去除部分苦味；2. 先将葱姜末爆香， 加入打散的鸡蛋， 待起其煎至定型后再翻炒切成小块；3. 这时加入焯过水的苦瓜翻炒， 翻炒几下后加入适量的蒜蓉辣酱和盐一起翻炒均匀即可。
酸甜可口的番茄柠檬盐田虾
原料：脊岭岛盐田虾230 g,番茄30g,柠檬汁15ml,大蒜10g,香菜10g,黑胡
口味：酸甜味┊工艺：炒
甜酸溜溜带鱼
原料：带鱼
口味：酸甜味┊工艺：炸
快速做懒人版红烧肉
原料：五花肉300克
口味：香味
无水焗腐乳排骨
原料：排骨800克
蒜蓉粉丝蒸扇贝
原料：鲜贝,粉丝一小把(用凉水泡软),大蒜(加工成蒜蓉),生抽,盐。
芹菜香干炒肉丝
原料：香干,猪瘦肉,芹菜配料：姜丝,泡辣椒,酱油,鸡精,生粉,少许盐,料酒。