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凉拌蚬子 的做法步骤

味道鲜美,肉嫩可口。

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食材明细

凉拌蚬子的做法详细步骤

1.将蚬子放入盐水中,吐沙后用清水洗净;
2.大蒜、 姜洗净切末;香葱洗净切碎;红辣椒洗净,去蒂、切丁;
3.往锅里加半锅水,入蚬子,小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出;
4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。

凉拌蚬子的做法小贴士

制作要诀:
放进冰箱冷藏后再吃,口味更佳;用水煮蚬子时,先开口的要先夹出,以免时间长了肉质变硬。
食物相克:
蚬子:蚬肉忌与芹菜同食。

凉拌蚬子的营养分析

蚬子
1. 蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;2. ... 一般人均可食用1. 适宜目黄、湿毒脚气、消渴、...
蚬子菜谱: 尖椒炒刀蚬 凉拌毛蚬子 酸辣豆腐蚬子(籽虾)汤 

柿子椒
柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳... 1. 一般人群均可食用。2.  眼疾患者、食管...
柿子椒菜谱: 油爆鲜贝 炝柿子椒 炝拌柿子椒 

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