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植物扒四宝 的做法步骤

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食材明细

竹笋尖(100克),水发冬菇(65克),鲜蘑菇(65克),青菜心(14块),干竹荪(20克)。
蚝油(13克),鸡油(40克),味精(少许),菱粉(少许),精(少许),白糖(少许),汤(400克)。

植物扒四宝的做法详细步骤

1)把笋尖、冬菇、蘑菇、竹荪放入温油锅人,用温火炸烤一下,再加鸡汤(300克)、鸡油(15克)和蚝油、味精、糖各少许约烩五分钟可熟;每样分开放在盘子中央成花瓣形;

2)临吃时,一面就原盘上笼约蒸十分钟,一面把青菜心下热猪油锅,加适量调味品,用温火烧熟,取出围边;最后泌出少量烩笋尖等的原汤,加适量菱粉、鸡油(15克)勾芡,浇上即好。

植物扒四宝的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉火锅 蒜苗香菇炒鸡丁 菠菜松子鸡肉卷 

蘑菇
1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御... 一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压...
蘑菇菜谱: 奶油蘑菇汤 海参鲜蘑菇汤 小鸡炖蘑菇 

小白菜
1. 提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证... 一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜...
小白菜菜谱: 小白菜炖豆腐 小白菜汤 清炒小白菜 

上一道菜谱: 榨菜炒鸡柳的做法
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